Localização
HORÁRIOS
SEG À SEX - 11H15 ÀS 14h30
SÁB, DOM E FERIADO - 11H15 ÂS 15H00
NASCEMOS DA VONTADE DE SERVIR O MELHOR.
O Kurytyba Gastronomia nasceu do sonho empreendedor de Ligia e Alessandro, um casal curitibano que já atuava no Centro Cívico e, no início de 2020, decidiu ousar ao entrar no ramo gastronômico — exatamente às vésperas da pandemia.
Com muitos desafios no início, rapidamente entenderam que para alcançar excelência seria necessário se diferenciar, estudar e inovar. Foi assim que investiram em formação no Centro Europeu, em um menu gourmetizado e em uma proposta pensada para um público que valoriza qualidade, cuidado e requinte.
Com meses de ajustes, mudanças e evolução, o Kurytyba começou a ganhar força, reconhecimento e elogios. O que era apenas um buffet à quilo se transformou em uma verdadeira experiência gastronômica.
O resultado desse trabalho veio acompanhado de importantes conquistas:
🏆 Melhor Buffet à Quilo de Curitiba, do Paraná e do Brasil
— Bom Gourmet / Gazeta do Povo 2023, 2024 e 2025
— Abrasel – O Quilo é Nosso 2023
🥇 Melhor Chef de Comida Regional – 2024
— Top View / Abrasel
Hoje, seguimos de portas abertas para te receber com hospitalidade, elegância e o melhor da gastronomia mundial e curitibana — servida com técnica, sabor e propósito.
Venha experimentar.
SEG À SEX - 11H15 ÀS 14h30
SÁB, DOM E FERIADO - 11H15 ÂS 15H00
*Pode variar conforme o dia da semana e insumos disponíveis,
verifique o cardápio diariamente em nosso stories do Instagram.
No Kurytyba as opções de frutos do mar variam diariamente. Contando sempre com um ou mais pratos, como: salmão ao molho de maracujá, bacalhau à portuguesa, Saint Peter à belle meunière e outros mais.
O sushi do Kurytyba é preparado com ingredientes frescos e cortes precisos, trazendo a leveza e o equilíbrio da culinária oriental para o buffet. As opções variam diariamente, com combinações que vão dos clássicos às versões especiais pensadas para complementar a experiência gourmet do restaurante.
Para combinar com a sua proteína preferida um risoto bem cremoso sempre é bom, as opções mudam a cada dia para combinar com os demais pratos do buffet. Risotos de: frutos do mar, cupim com pinhão, quatro queijos. Essas são algumas das opções favoritas no Kurytyba.
Toda semana além de cortes nobres como o filé mignon, você também vai encontrar uma variedade de carnes no grill, como: bife ancho, Baby Beef e fraldinha. Sem contar os dias em que você pode diferenciar seu cardápio e comer cortes diferentes, como o stinco de cordeiro.
Se você gosta de massas, o Kurytyba sempre te permite escolher entre duas ou mais opções. As opções sempre mudam para você variar seu cardápio. Além de clássicos como: massas ao molho pesto e molho branco. O Kurytyba também apresenta outras opções, como: Nhoque ao creme de cogumelos, Spaghetti à carbonara com camarões, Tortéi de abóbora ao molho alfredo.
Desenvolvido pelo Chef Alessandro, o Baião de Dois Paranaense é uma releitura que rendeu ao Kurytyba Gastronomia o prêmio de melhor buffet a quilo do país. Este prato incorpora ingredientes regionais que fazem toda a diferença, como o pinhão e a banana-da-terra, além de outros sabores intensos, como bacon, linguiça calabresa e queijo coalho.
Cada dia um cardápio diferente, sempre trazendo novidades para te surpreender. Cada prato é uma experiência gastronômica que encantará seu paladar. Venha desfrutar do melhor da culinária em um ambiente acolhedor e sofisticado.
Natural de Sorriso, situado no estado do Mato Grosso, Alessandro foi criado em um lar de adoradores de futebol.
Conheceu Curitiba aos 14 anos, quando veio morar sozinho para tentar realizar o sonho de ser jogador.
Após diversas lesões abandonou a carreira, retornou ao Mato grosso e se formou em Administração na Universidade de Cuiabá no ano de 2016.
Em 2017, retornou a Curitiba, e começou a empreender em diversos ramos. Em setembro de 2020, no período pandêmico, inaugurou o Kurytyba Gastronomia. Foi a partir disso que sua paixão pela gastronomia surgiu.
Em 2022 se formou no Curso de Chef de Cuisine Restaurateur pelo Centro Europeu.
Atualmente é Chef proprietário do Kurytyba Gastronomia e de outros empreendimentos na cidade.
Melhor Buffet à Quilo de Curitiba pela Revista Bom Gourmet e Gazeta do Povo em 2023, 2024 e 2025. Melhor do Paraná e do Brasil pela Abrasel e O Quilo é Nosso em 2023.
Av. Cândido de Abreu, 707, Centro Cívico, Curitiba – PR